养猪已进入一个高投入高科技、注重成本和效益的时代，如今的养猪业，需要更大的格局和全局的思维，需要高素质的行业人才和管理人才。经历过病毒性传染病、五号病、非瘟的肆虐，以及国家政策的调整，农村家庭养殖和中小规模猪场开始逐步退出养殖市场。随着资本的投入，如大型规模养殖企业、饲料厂家、养殖合作社、互联网和金融及能源矿业等其他行业资金的进入，再加上多年疫苗的使用及管理和理念的进步，带来了养殖模式的快速升级以及养殖业的飞速发展。

在保证了猪场稳定生产之后，养殖场更多地关注如何降低料肉比、改善肉质，让猪用更少的时间出栏，对投入产出比要求更高，对饲料以及饲料添加剂的要求也更高。本文主要针对各类饲料添加剂的优劣进行分析，以供养殖人参考。

1 抗生素类

抗生素促进猪生长的作用机制，主要是它的杀菌和抑菌作用可以阻止胃肠道有害微生物的繁殖和毒素产生，防止疾病的发生并降低肠壁厚度，有利于营养吸收，从而提高饲料的利用率，促进猪的生长。但是随着耐药性的产生，人们逐渐发现其对人类的危害，各国有关组织对饲料用抗生素添加的禁用和部分功能颁布禁用政策。

2 益生菌及衍生物

几种功能有时会产生协同作用、相互促进。益生元，如膳食纤维、低聚寡糖等不能被动物体吸收，但是可以给肠道有益菌群提供营养，间接促进益生菌的生长繁殖。益生菌，如芽孢杆菌等强势菌直接参与菌群平衡，通过竞位的方式抢占营养和生存空间，改善肠道健康，促进生长。益生菌的代谢产物，例如产生的酸、酶等，有改善血压、提高免疫等功能。

3 营养性的添加剂

　　可分为以下几大种类。第一类酶制剂。如蛋白酶类、纤维素酶类、淀粉酶类、复合酶等。第二类有机酸及其盐类。如柠檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸、乙酸等。第三类功能性氨基酸。第四类维生素。例如在高产母猪的饲养中，在日粮中其对多维的需求增加10%。第五类微量元素。特别是新的相关法规颁布施行之后，对饲料中的铜、铁、锌、砷等含量有了更严格的规定，无机微量元素逐步被有机微量元素替代，酵母硒、氨基酸螯合金属离子等作用机理明确，添加量也更小。

4 中草药添加剂及提取物

中草药添加剂的作用主要表现在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。防病保健作用主要表现在增强免疫、抑菌驱虫和调整功能等方面；提高动物生产性能主要表现在促进生长、催肥增重、促进生殖等方面；改善动物产品质量主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面；改善饲料品质主要表现在许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料的保质期限等。

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中草药添加剂主要有来源天然性、功能多样性、安全可靠性、经济环保性等优点。

1）来源天然性

中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。

（2）功能多样性

中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”理论，其多能性就显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不可比拟的。

（3）安全可靠性

长期以来，化学药品、抗生素和激素的毒副作用和耐药性使医学专家伤透了脑筋，尤其是容易引起动物产品药物残留，这已成为一个全社会关注的问题。中药的毒副作用小，无耐药性，不会在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中药添加剂的一个独特优势，也非常符合现在绿色养殖的发展理念。

（4）经济、环保性

抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能带来“三废”污染。中药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。